Şanlıurfa'da 2025 yılında 155 bin ton biber üretildi. Kentin kendine özgü iklim ve coğrafi koşullarının ürün kalitesine katkı sağladığını belirten Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) Başkanı Mehmet Doğan Yetim, üretimin yaklaşık yüzde 50'sinin başta Avrupa olmak üzere 85 ülkeye ihraç edildiğini açıkladı.
Yetim, Şanlıurfa'nın coğrafi yapısının ve iklim özelliklerinin yüksek aromalı biber elde edilmesinde önemli rol oynadığını belirtti. Kentte üretilen pul biberinin iç piyasada tüketilmesinin yanı sıra uluslararası pazarlarda da talep gördüğünü aktardı.
Türkiye'de 2025 yılında 14 milyon 112 bin dolarlık pul biberi ihracatı yapıldı. Ocak ile Eylül arasındaki ihracat rakamları, önceki yılın aynı dönemine göre artarak 10 milyon 364.000 dolara ulaştı. Pul biberi ihracatında ilk sırayı Almanya alırken İngiltere ve Hollanda bunu takip etti.
Uzak Doğu'dan Avrupa'ya yönelen taşımacılıkta maliyetlerin artması, Avrupalı alıcıların tercihlerini Türkiye'ye doğru çevirdi. Yetim, bu durumun Şanlıurfa'dan yapılan ihracatı destekleyen unsurlardan biri olduğunu ve lojistik maliyetlerinin önemini vurguladı.
ŞUTSO bünyesindeki ihracat biriminin üreticilere ve sanayicilere destek verdiğini bildiren Yetim, kentte biber reçeli, biber sosu ve kurutulmuş biber gibi katma değerli ürünler üreten 20 tesis bulunduğunu açıkladı. Bu tesislerin ürünleri de ihracat yoluyla dünya pazarlarına ulaştırılıyor.
Şanlıurfa'nın tarımsal ürünlerini işleyerek yüksek aromalı ve katma değerli hale getirmeyi amaçlayan Yetim, bu yaklaşımın ülkeye döviz kazandıracak, kentin ekonomik gelişimine katkı sağlayacak ve tarım, sanayi ile ihracatı birlikte güçlendirecek sürdürülebilir bir ekonomik faaliyet oluşturacağını söyledi.
Kaynak: Karar
