İnsanların iştahı günün ilerleyen saatlerinde doğal olarak yükselebiliyor. Açlık hissiyle ilişkili ghrelin hormonunun günün farklı saatlerinde değişim göstermesi, yatma saatine yaklaşıldığında yeme isteğinin artmasıyla ilişkilendiriliyor.
Öğünlerin protein ve lif açısından yetersiz olması daha erken acıkmaya yol açabiliyor. Akşam yemeği doyurucu değilse kişi gece atıştırmak isteyebiliyor. Televizyon izlerken yemek yemek, gece açlığından kaygılanmak ve belirli saatlerde atıştırmaya alışmak da bu davranışı tetikleyebiliyor.
Gece ortaya çıkan yeme isteği her zaman fiziksel açlıkla ilgili olmayabilir. Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler, beyindeki ödül mekanizmasını harekete geçirerek kişi tok olsa bile yeniden yeme arzusunu güçlendirebiliyor.
Diyetisyen Dr. Kristine Beaulieu, yatmadan önceki iki saat içinde yemek tüketmenin kilo artışı ve obezite riskiyle ilişkili olabileceğini belirtiyor. Gece şekerli ve işlenmiş gıdalar tüketmek uyku kalitesini olumsuz etkileyebilirken, yetersiz uyku da ertesi gün açlık hissini ve yüksek kalorili yiyeceklere yönelimi artırabiliyor.
Gece yeme isteğinin gerçek açlıktan mı yoksa alışkanlıktan mı kaynaklandığını değerlendirmek önemli. Gerçekten açlık hissediliyorsa gün içindeki öğünleri daha dengeli ve doyurucu hâle getirmek, protein ve lif içeren besinleri tercih etmek tokluk süresini uzatarak yardımcı olabiliyor.
İstek daha çok alışkanlıktan kaynaklanıyorsa gece rutinlerinde değişiklik yapılabiliyor. Televizyon karşısında yemek yemekten vazgeçmek ve mutfakta sağlıklı alternatifler bulundurmak öneriliyor. Meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi seçenekler, şeker ve yağ oranı yüksek abur cuburlara yönelimi azaltmaya katkı sağlayabiliyor.
Kaynak: Karar
