Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçenin 16 mahallesinde gıda üretimi, işlenmesi ve satışı yapılan işletmeleri denetledi. Kapsanan alanda toplam 1.873 iş yeri kontrol edildi.
İşleme alanları ve soğuk hava depolarında yapılan incelemelerde bazı ürünlerde ağır koku oluştuğu, dondurulmuş etlerin bir bölümünün çözünmeye başladığı görüldü. Ürünlerin zeminle temas ettiği, depolama sıcaklıklarının uygun olmadığı ve hijyen kurallarına aykırı çalışma koşulları bulunduğu tespit edildi.
Halk sağlığı açısından risk taşıyan toplam 15 ton et ve et ürünü, tek tek incelenip tartıldıktan ve kayıt altına alındıktan sonra imha edilmek üzere el konuldu. Böylece uygunsuz ürünlerin tüketiciye veya gıda zincirine ulaşması engellendi.
Belediyenin açıklamasına göre, kemiklerden sıyrılan bazı etlerin soap üretiminde değerlendirileceği, bazı ürünlerin ise hayvanlara verileceği beyan edildi. Bu beyan üzerine yapılan incelemede iş yerinde kıyma makinesi bulunması kontrollerin derinleştirilmesine yol açtı. Etlerin yeniden gıda ürününe dönüştürülme ihtimali dikkate alınarak uygunsuz ürünlerin tamamı işlem altına alındı.
Denetimlerde 153 iş yerine cezai işlem uygulandı ve 16 iş yeri mühürlendi. İşletmelerin hijyen koşulları, ürünlerin işlenme ve muhafaza biçimleri, son kullanma tarihleri ile gıda güvenliğini tehdit edebilecek uygulamalar incelendi. Tespitlere ilişkin tutanaklar tutuldu; mevzuata aykırılık belirlenen iş yerleri hakkında soruşturma başlatıldı. Ceza işlemleri ise Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili birimlerince uygulandı.
Kaynak: Sabah Son Dakika
