İtalya’nın elma üretimiyle öne çıkan Val di Non bölgesinde, hasat edilen meyvelerin bir bölümü eski Rio Maggiore dolomit madeninde saklanıyor. Bu ürünler için yerin yaklaşık 300 metre altında soğuk hava depoları kuruldu. Depolama ve taşıma maliyetlerini düşürmeyi amaçlayan proje, bölgedeki 16 kooperatiften oluşan Melinda konsorsiyumu tarafından yürütülüyor.
Val di Non ve Val di Sole vadilerinde elma yetiştiriciliği önemli bir geçim kaynağı. Bölgedeki binlerce aile çiftçisi, Melinda çatısı altında üretim faaliyetlerini sürdürüyor. Konsorsiyum, hasat edilen elmaları boyut, renk ve kalite ölçütlerine göre ayırıp paketliyor. Bir kısmı kısa sürede satışa sunulurken diğer bölüm, aylar boyunca tazeliğini koruyabilmesi için yeraltı depolarında bekletiliyor.
Yeraltındaki kaya yapısı, meyvelerin tutulduğu alanda sıcaklığın dengeli kalmasına katkı sağlıyor. Elmalar yaklaşık 1 derece sıcaklıkta ve yüzde 1 oksijen konsantrasyonunda muhafaza ediliyor. Melinda’nın açıklamasına göre bu sistem, geleneksel yer üstü tesislerine kıyasla yaklaşık yüzde 30 daha düşük enerji tüketimi sağlıyor.
Maden ile üretim bölgesi arasında Ağustos 2025’te hizmete giren Funivia delle Mele teleferiği kullanılıyor. Yaklaşık 1,3 kilometre uzunluğundaki hat, Predaia’daki işleme tesisini eski madene bağlıyor. Sistemde 28 yük kabini bulunuyor ve her kabin üç büyük meyve konteyneri taşıyabiliyor.
Teleferiğin saatlik kapasitesi yaklaşık 138 ton olarak hesaplanırken proje açıklamalarında 150 ton belirtiliyor. İtalyan hükümetinin değerlendirmesine göre sistem yılda yaklaşık 5 bin kamyon seferinin ortadan kalkmasına olanak tanıyor. Böylece yerel yollardaki trafik yoğunluğunun ve taşımacılıktan kaynaklanan emisyonların azaltılması hedefleniyor.
Kaynak: Sözcü
