Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fikret Yaşar, 2008’de aile ortaklarıyla kurduğu 180 dönümlük meyve bahçesini ilerleyen süreçte 60 dönüme düşürdü. Ziraat mühendisi eşiyle birlikte çalıştığı alanı, bölgedeki ilk modern kapama meyve bahçesi olarak geliştirdi.
Yaşar, üniversitede edindiği bilgiyi laboratuvar çalışmalarıyla destekleyerek üretim alanında uyguladıklarını belirtti. Yüksek lisans ve doktora öğrencilerini de sürece katarak budama, aşılama, çiçeklenme, gübreleme ve bitki koruma gibi uygulamaları sahada öğrettiklerini aktardı. Öğrencilerin üretim yoluyla katma değer oluşturabilecek, kendi işini kurabilecek bireyler olarak yetişmelerini hedeflediğini söyledi.
Bitkisel üretimin sürekli takip ve gece-gündüz çalışma gerektirdiğine işaret eden Yaşar, eşiyle birlikte hastalık ve zararlılara karşı önlem almayı esas aldıklarını açıkladı. Sorunların ortaya çıkmadan önce müdahale edilmesinin üretimdeki zararı önlediğini belirtti.
Van’ın güneşli ikliminin meyve ve sebzelerin aroma, renk ve lezzetine olumlu katkı sağladığını düşünen Yaşar, özellikle Van elmasını bu özellikleriyle öne çıkardı. Ürünlerin piyasada ilgi gördüğünü, ancak kalitenin yanı sıra zamanında uygulanan üretim tekniklerinin de önem taşıdığını kaydetti.
Bahçeden normal koşullarda 300 ton ürün elde edilebildiğini aktaran Yaşar, daha önce elma üretiminin yüksek olduğu dönemlerde Suriye, Irak ve Rusya pazarlarına satış yapıldığını hatırlattı. Geçen yıl Türkiye genelinde görülen soğuk havalara rağmen bahçenin iyi durumda olduğunu, bu yıl ise don olayları nedeniyle üretimin ciddi biçimde azaldığını açıkladı.
Yaşar, mevsim boyunca ortaya çıkan donun normaldeki 300 tonluk rekolteyi 50-60 ton seviyesine indirdiğini bildirdi. Böylece bölgede modern kapama meyve bahçeciliğini geliştirmeye çalışan aile, bu yıl önemli ölçüde üretim kaybı yaşadı.
Kaynak: Karar
