COP 31 iklim zirvesinde soruları yanıtlayan Sütaş Sürdürülebilirlik Lideri ve Yönetim Kurulu Üyesi Duygu Yılmaz, iklim değişikliğinin kuraklık ve aşırı hava olayları yoluyla tarladan mutfağa kadar gıda arzını ve gıda güvenliğini tehlikeye attığını belirtti.
Yılmaz, iklim değişikliğinin yalnızca çevresel değil, aynı zamanda ekonomik ve stratejik bir konu olduğunu vurguladı. Tarım ve gıda sektöründe üretimi artırmanın yanı sıra iklim dostu uygulamaları ve tüm paydaşları kapsayan sürdürülebilir iş modellerini esas almak gerektiğini ifade etti.
Sütaş'ın çiftlikten sofralara entegre modelinde hayvansal gübreler ve fabrikalardan çıkan organik atıklar biyogaz tesislerinde elektrik ile ısı enerjisine dönüştürülüyor. Tesislerden elde edilen organik materyaller ise toprağı zenginleştirmek amacıyla yeniden organomineral gübre olarak kullanılıyor.
Yılmaz, döngüsel üretimin kritik hammaddelerde rekabet avantajı sağlayacağını ve ithal girdi bağımlılığını azaltacağını kaydetti. Biyogaz ve enerji yatırımları sayesinde 2025 yılı itibarıyla üretilen elektriğin şirketin tüm üretim tesislerinin ihtiyacını yüzde 100, ısı enerjisinin ise yüzde 40 karşılayacak kapasiteye ulaştığını duyurdu.
İklim hedeflerine de değinen Yılmaz, 2030 yılına kadar Kapsam 1 ve Kapsam 2 emisyonlarını yüzde 26 azaltmayı planladıklarını, Kapsam 3 emisyonları için tedarikçilerle çalışarak azaltım aksiyonları yürütmeyi hedeflediklerini açıkladı.
Döngüsel ekonominin gıda sanayisi ve tarım sektörünün ortaklığında bütüncül bir sisteme dönüşmesi gerektiğini savunan Yılmaz, küçük ölçekli çiftçilerin teknik bilgi, teknoloji ve finansmana erişiminin sanayinin lokomotif rolüyle kolaylaşacağını belirtti. Sütaş'ın 20 binden fazla üretici aileyle çalıştığını, Bingöl'deki yatırımlarla toprak zenginleştirme, sulama ve mekanizasyon sayesinde silajlık mısır veriminin dönüm başına 2,5-3 ton seviyesinden 5 ton seviyesine çıkarıldığını bildirdi.
Kaynak: Bloomberg HT
